kek pisang kukus sempoi

Salam Semua...

Weekend baru ni balik kampung..pastu tengok mak buat kuih..actually dulu time saya sekolah saya pernah buat kek kukus ni tapi dah lupa..lama sangat tinggal..huhu..so saya refresh balik la resepi tu..dan saya nak share ng korg..oh ye resepi2 saya dalam blog ni takde copy paste dari website or blog sape2 tau..totally dari mak..love u mak..

rupa tak cantik tapi rasanya sedap (sorry takde dslr..pakai hp je)

Bahan2 :

1 cawan pisang dilecek halus

1 cawan gula

1 cawan air/santan

2 cawan tepung gandum (ayak)

2 penutup soda bikarbonat (agak2 dalam 1 hingga 1 setengah camca teh)

  *soda bikarbonat always follow sukatan tepung..sebab tu saya sukat pakai penutup soda yang kecik tu..*

Cara2 :

1. Lecek pisang tu sampai halus..ikut selera la..kalau minat ada chunky tak payah halus..saya suka halus..

2. Dah dapat secawan pisang lenyek tu, masuk dalam mangkuk

3. Dalam mangkuk tu campur gula dan air

4. Kacau rata sampai agak2 gula dah hancur

5. Masukkan tepung yang dah di ayak bersama soda bikarbonat

6. Kaup balikkan adunan sampai sekata

7. Ambil loyang yang sesuai ikut kuantiti adunan

8. Sapu minyak masak pada loyang

9. Isi adunan separuh penuh

10. Kukus sampai masak*

(*masa untuk mengukus depend kat size kukus dan loyang..so korg agak2 jela ye..kukus lama pun takpe..kek takkan hangus..tapi jaga air la takut kering nanti meletup kukus korg..hahahahaha...sejam dah masak kot..)

Haaa..senang tak bahan kek pisang kukus saya ni? simple je kan..tak payah minyak, telur bagai..semua bahan ada kat dapur..oh ye, resepi ni korg boleh ubah depend on pisang tau..yela in case kat dapur korg ada pisang 2,3 sisir yang dah ranum tapi tak tau nak buat apa kan..so boleh la buat kek ni..tapi korg jangan la guna secawan je..nanti yang lain nak buat apa kan..so korg lenyek je semua pisang yang ada dulu dalam besen..pastu baru sukat..

Kalau dapat dalam 4 cawan pisang, korg just estimate jela bahan lain..gula pun 4 cawan, air pun 4 cawan, tepung 8 cawan dan soda bikarbonat 8 penutup..tapi kalau rasa banyak sangat soda tu limitkan 5 penutup je pun boleh (4-6 camca teh)..ikut instinct ok..pastu ikut proses yang sama..maybe dapat la 6 loyang kek pisang kukus ni..dan korg boleh sedekah kat jiran, kawan2 dan masjid ke..

Macam dalam gambar tu, mak saya tak pakai loyang biasa..mak pakai acuan kuih seri ayu..sebab lagi comel..comel la sangat kan..hahahaha..nanti saya share resepi mak saya yang lain pulak ye..hehe..

Babai uolss..